Натриум метабисулфитот (Na2S2O5) е безбоен кристален прав кој широко се користи во областа на храната, козметиката, медицината и текстилот и е важно сулфитно соединение.Се состои од два сулфинилни јони и два натриумови јони.Под кисели услови, натриум метабисулфитот ќе се распадне на сулфур диоксид, вода и сулфит, па затоа е широко користен во индустријата за преработка на храна и пијалоци, играјќи дезинфекција, стерилизација и антиоксидантна улога.
1. Хемиска структура и својства на натриум метабисулфит
Натриум метабисулфитот има важни физички и хемиски својства, неговата молекуларна формула е Na2S2O5, релативната молекуларна маса е 190,09 g/mol, густината е 2,63 g/cm³, точката на топење е 150℃, точката на вриење е околу 333℃.Натриум метабисулфитот е безбоен кристал лесно растворлив во вода и глицерол, стабилен во алкални раствори и лесно се распаѓа на сулфур диоксид и сулфитни јони во кисели услови.Натриум метабисулфитот е стабилен на сув воздух, но се распаѓа на влажен воздух или на високи температури.
2. Поле на примена на натриум метабисулфит
Натриум метабисулфитот е широко користен додаток на храна, се користи во месни производи, водни производи, пијалоци, пијалоци од слад, соја сос и друга храна како антиоксиданс, конзерванс и белило.Може да се користи и за правење слатка храна како што се слатки, лименки, џемови и конзерви за да се подобри нивниот рок на траење и вкус.Натриум метабисулфитот може да се користи и како катализатор во индустријата за гориво, средство за белење во индустријата за хартија, фармацевтски адитиви и хемиски адитиви во бои и текстилни процеси.
3. Механизам на дејство на натриум метабисулфит
Главната улога на натриум метабисулфитот како додаток на храна е како антиоксиданс и конзерванс.Може ефикасно да ја инхибира оксидацијата на мастите во храната, да го забави расипувањето на храната и затоа да го продолжи рокот на траење на храната.Во исто време, натриум метабисулфитот исто така може да го инхибира растот на бактерии и мувла во храната и да избегне контаминација на храната од микроорганизми.Овој антиоксидативен и антибактериски ефект се постигнува со сулфур диоксид и сулфитни јони произведени со распаѓање на натриум метабисулфит.
Покрај неговата примена во прехранбената индустрија, натриум метабисулфитот може да се користи и како хемикалија во други области, како што се катализатори на гориво, средства за белење, фармацевтски адитиви итн. Во овие апликации, механизмот на дејство и карактеристиките на примена на натриум метабисулфи се исто така различни, но сите тие се поврзани со нивните антиоксидантни, антисептички, бактерицидни и белење својства.
4. Безбедност и влијание врз животната средина на натриум метабисулфит
Натриум метабисулфитот е широко употребувана хемикалија, а неговото влијание врз здравјето на луѓето и безбедноста на животната средина привлече големо внимание.Општо земено, натриум метабисулфитот е безбеден за употреба во рамките на пропишаниот опсег на дози.Меѓутоа, ако прекумерната употреба и долготрајната изложеност на високи концентрации на натриум метабисулфит може да има одредени ефекти врз здравјето на луѓето, како што се иритација на кожата, тешкотии со дишењето, алергии итн. може да произведе и SOx (сулфур оксиди) и други загадувачи, предизвикувајќи одредено негативно влијание врз животната средина.Затоа, кога се користи натриум метабисулфит, треба да се преземат контролни и безбедносни размислувања за да се избегнат можните опасности и влијанија врз животната средина.
Накратко, натриум метабисулфитот е широко употребувана хемикалија, која е важна хемиска суровина во преработката на храна, козметиката, медицината и текстилот.Има многу функционални својства како што се антиоксидација, антикорозија, стерилизација, белење и така натаму, и е важна хемикалија во многу области.Сепак, во процесот на употреба, сè уште е неопходно да се обрне внимание на прашањата за безбедност и заштита на животната средина за да се даде целосна игра на нејзините позитивни ефекти и да се избегнат можните негативни ефекти врз здравјето на луѓето и животната средина.
Ние Weifang Totpion Chemical Industry Co., Ltd сме професионални снабдувачи на натриум метабисулфит.Ве молиме посетете ја нашата веб-страница www.toptionchem.com за повеќе информации.Ако имате какви било барања, ве молиме не двоумете се да не контактирате.
Време на објавување: Декември-18-2023 година